La France comptait au début du siècle plus de 500’000 bistrots, leur nombre a chuté à 200’000 dans les années 1960, avant de descendre à 38’800 en 2016. sources : INSEE et France Boisson L’image d’Épinal de la France rurale contient invariablement les mêmes éléments : une place, un clocher,… Continuer la lecture
le millennial ne boit plus
La consommation d’alcool est passée de 26 litres par habitant en 1961 à 11,7 litres par habitant en 2017 Observatoire Français des Drogues et des Toxicomanies Nous savions que nous buvions moins que nos aïeux, heureusement. Mais le phénomène abstème s’accélère ces dernières années : la consommation d’alcool a diminué… Continuer la lecture